spot_img
HomeAn toàn thực phẩmPhát hiện 4 doanh nghiệp dùng hóa chất tẩy rửa vệ sinh để chế biến nước mắm

Phát hiện 4 doanh nghiệp dùng hóa chất tẩy rửa vệ sinh để chế biến nước mắm

Thanh tra Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) và Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường đã phát hiện 4 công ty trên địa bàn tỉnh An Giang, Vĩnh Long và TP Hồ Chí Minh sử dụng hóa chất trong việc sản xuất nước mắm. Tuy nhiên, danh tính những doanh nghiệp vi phạm nói trên vẫn chưa được công bố cụ thể.

Mới đây, tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2019 (diễn ra vào chiều 10/1), Phòng Thanh tra chuyên ngành 1 – Bộ NN&PTNT nhận định, hiện nay tình trạng sản xuất, kinh doanh nước mắm còn rất nhiều bất cập trong quản lý chất lượng và quy trình sản xuất.

Nguồn tin từ Báo Nông Nghiệp Việt Nam cho thấy, trong năm 2019, Thanh tra Bộ NN&PTNT và Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường đã phát hiện một số vi phạm tại 4 công ty sản xuất nước mắm và nước mắm bán thành phẩm trên địa bàn tỉnh An Giang, Vĩnh Long và TP Hồ Chí Minh.

Trong đó, Thanh tra Bộ NN&PTNT đã phát hiện, tiêu hủy hơn 48 tấn Soda công nghiệp (chuyên dùng để sản xuất xà phòng và chất tẩy rửa vệ sinh) tại một số doanh nghiệp để phục vụ cho sản xuất nước mắm.

Được biết, nguyên liệu Soda công nghiệp (chuyên dùng cho sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa vệ sinh) được sử dụng để khử axit trong dịch bột ngọt. Theo hồ sơ công bố, dịch bột ngọt có tính axit (PH từ 3 – 4), giá thành bán ra rất thấp, tính cả chi phí vận chuyển thì có giá thành 500 đồng/lít.

Theo quy trình khử chua, doanh nghiệp đưa khoảng 17.000 lít hỗn hợp gồm 95% dịch bột ngọt, 5% dịch nước tôm và 120kg NA2CO3 (Soda công nghiệp) để trung hòa axit trong dịch bột ngọt, đun bằng hơi nước trong thời gian 40 – 50 giờ, sau đó dung dịch thu được 800 lít nồng độ đạm đạt 25 – 35oN và 700 lít muối.

Sau đó, doanh nghiệp sử dụng 800 lít này cho đi qua cá đã ủ chượp (chủ yếu là xác cá) hoặc bán luôn cho cơ sở sản xuất nước mắm. Bán dịch nước mắm này (còn gọi là nước hoa cà) với giá 7.000 – 9.000 đồng/lít.

Sau quá trình thanh tra, Thanh tra Bộ đã ban hành 4 Quyết định xử phạt vi phạm hành chính, xử phạt số tiền 782 triệu đồng với 4 công ty.

Theo đánh giá của phòng Thanh tra chuyên ngành 1 – Thanh tra Bộ NN&PTNT, Việc phát hiện một số công ty sử dụng dịch bột ngọt, nước dịch tôm, cá và cacbonat (Na2CO3) là hóa chất công nghiệp để sản xuất và chế biến nước mắm là hết sức nghiêm trọng, vi phạm về an toàn thực phẩm.

Trao đổi với PV Báo Kinh tế & Đô thị, chị Thiên Thư (quận 6, TP Hồ Chí Minh) cho biết, rất mong muốn các cơ quan chức năng công bố cụ thể tên các doanh nghiệp vi phạm.

“Không thể tin được lại có doanh nghiệp kinh doanh thất đức đến mức dùng hóa chất tẩy rửa vệ sinh để chế biến nước mắm, họ quá nhẫn tâm. Người Việt Nam có nhà nào không ăn nước mắm, nhà nhà, người người đều ăn nước mắm mỗi ngày, làm sao biết được cái nào sạch, cái nào độc. Theo tôi phải công bố tên các công ty sai phạm một cách công khai, để người tiêu dùng biết mà tránh”, chị Thiên Thư nói.

Đồng quan điểm với chị Thư, cô Uyên (quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh) cho rằng, phải công bố tên doanh nghiệp sai phạm, phải tẩy chay đến cùng những doanh nghiệp vì lợi nhuận mà bất chất sức khoẻ, tính mạng người tiêu dùng.

“Tôi tha thiết đề nghị cơ quan chức năng công bố rõ ràng tên, địa chỉ của các công ty dùng hóa chất tẩy rửa vệ sinh để chế biến nước mắm. Với những sai phạm nghiêm trọng như thế này thì việc xử phạt không giải quyết được triệt để vấn đề. Tôi nghĩ cần phải công khai, chỉ đích danh các công ty đó để người tiêu dùng không mua phải sản phẩm độc hại là việc nên làm”, cô Uyên nói.

Theo Tiêu Dùng

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Đăng ký trở thành Hội viên

Tham gia Hội bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường TP. Hồ Chí Minh và cùng xây dựng môi trường xanh hơn!

Tham gia sự kiện

analytica Vietnam 2025 - Triển lãm quốc tế chuyên ngành lớn nhất tại Việt Nam trong lĩnh vực Phân tích, Thí nghiệm, Công nghệ Sinh học và Chẩn đoán

Bài liên quan:

Biến rác thành tài nguyên – Chung tay vì một Thành phố xanh, sạch, bền vững

Ngày 30/6/2025, Viện Khoa học Công nghệ và Quản lý Môi trường – Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM đã tổ chức buổi tập huấn dành cho các tình nguyện viên yêu môi trường thuộc Câu lạc bộ Hành...

Hội nghị Quốc gia “Hành trình đến Net Zero”: Cam kết xanh từ doanh nghiệp

Sáng ngày 28/6, Hội nghị Quốc gia “Hành trình đến Net Zero” chính thức khai mạc với chủ đề thời sự: “Hỗ trợ kỹ thuật và tiếp cận nguồn vốn xanh”. Sự kiện thu hút sự tham dự của...

Hội thảo “Nông nghiệp bền vững ESG – Hướng đi mới cho Việt Nam” – Phát triển nông nghiệp bền vững ESG trong...

Ngày 26/6/2025, Trong khuôn khổ triển lãm Agri Vietnam & Livestock Vietnam 2025, hội thảo chuyên đề “Nông nghiệp bền vững ESG – Hướng đi mới cho Việt Nam” do Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường TP....

Agri Vietnam 2025: Hơn 200 doanh nghiệp đến từ 10 quốc gia tham gia Triển lãm quốc tế nông nghiệp và chăn nuôi

Sáng ngày 25/6/2025, Triển lãm quốc tế chuyên ngành nông nghiệp và chăn nuôi tại Việt Nam – Agri Vietnam & Livestock Vietnam 2025 chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC),...

GAIA PHÁT ĐỘNG CHƯƠNG TRÌNH TRỒNG RỪNG CHUNG TAY PHÒNG CHỐNG SA MẠC HÓA

Với mục tiêu phục hồi rừng hướng đến Vì một Việt Nam xanh hơn và hưởng ứng ngày Quốc tế Phòng chống Sa mạc hóa và hạn hán, Trung tâm Bảo tồn Thiên nhiên Gaia phát động chương trình...

CHƯƠNG TRÌNH NGHỆ THUẬT “KỶ NGUYÊN XANH – KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH”: KHI NGHỆ THUẬT CẤT LÊN TIẾNG NÓI CỦA TRÁI ĐẤT

Hà Nội ngày 15/06/2025, Hàng nghìn khán giả thủ đô hội tụ về Phố đi bộ Trần Nhân Tông tham dự chương trình nghệ thuật “Kỷ nguyên xanh – Kỷ nguyên vươn mình” thuộc Chuỗi Chương trình “Vì Môi...
spot_img
spot_img