Là một món ăn vô cùng phổ biến và quen thuộc nhưng tàu hủ ở Sài Gòn là một món vô cùng đặc biệt và biến hóa từ những gánh hàng rong cho đến những quán ăn hiện đại, giúp bạn tha hồ lựa chọn khi bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức.
Gữa một buổi trưa hè nóng nực, với cái nắng gay gắt, nếu bạn có ngay một ly tàu hũ đá trên tay bạn sẽ cảm thấy như thế nào thật sảng khoái đúng không nào?. Còn khi trời đang đổ mưa thì sao? Thì bạn sẽ có ngay một chén tàu hũ nóng ấm bụng. Được xem là một món dân dã và vô cùng bình thường được làm từ đậu nành, tàu hủ được rất nhiều người yêu thích bởi sự “đa năng” là thế đấy.
Nó chưa dừng lại ở đây đâu nhé! Với nhiều sự sáng tạo chưa bao giờ là giới hạn của những ai mang một tâm hồn ăn uống, tàu hũ ở Sài Gòn còn được “biến dạng” rất nhiều phong cách khác nhau, để bạn không bao giờ có cảm giác nhàm chán mà ngược lại còn rất bắt mắt, làm cho bạn không thể cưỡng lại được.
Nó không chỉ đơn giản như tàu hũ xưa đâu nhé, vô cùng độc đáo và mới lạ khi ở Sài Gòn với nhiều loại Topping giúp những ai có một tâm hồn ăn uống thả ga lựa chọn.
Những gánh hàng rong ngồi xổm
Trên khắp các con đường ở Sài Gòn, chúng ta luôn nhìn thấy những gánh hàng rong bán tàu hũ trên những lề đường, không quá là khó tìm khi chúng ta thấy một đôi quang gánh trên vai với hai đầu thúng. Hay “ hiện đại” hơn là sau những chiêc xe đạp hay những chiếc xe máy.
Cái tên tàu hũ nước đường được gắn với một cái nhãn truyền thống với những hương vị ngọt ngào với một vài lát gừng thơm lừng được chan lên bề mặt.
Bên cạnh đó còn có vị beo béo của nước cốt dừa đậm đặc thơm mùi lá dứa. Ngoài ra không thể thiếu những viên bánh lọt, bột năng, trân châu, thạch… Thật thú vị phải không nào? Khi chúng ta được nhai chúng nghe dai giòn sựt sựt bên tai rồi tan nhanh dần trong miệng.
Còn khi bạn muốn đặt chân tới những nơi view đẹp để bạn tha hồ sống ảo thì sao ? Tàu hũ khi được “ nâng cấp” nó đưa vào hệ thống Topping phong phú, biến thành một “ tổ hợp tàu hủ” vô cùng đa dạng với nhiều màu sắc bắt mắt.
Bắt đầu nào? Dừa được làm từng sợi trắng tinh, hạt sen thì bùi bùi, cùng với nhiều loại đậu nhiều màu sắc, trân châu dẻo, bánh flan thì béo ngậy ra, thạch phô mai sựt sựt, sương sa hạt lựu bắt mắt, hạt é thanh mát…Vô số các loại trái cây tươi giòn, thơm ngon như sầu riêng, mít, dâu, đào, vải, …Chỉ nhiêu đó thôi, bạn có thể liệt kê đủ tên từng loại tàu hũ ăn kèm không? Mà hãy gọi chung là tàu hủ “ thập cẩm” hay “tả pí lù” cho gọn nhỉ?
Chỉ nhiêu đó thôi bạn cũng đã thấy nó “ biến hóa” như thế nào rồi. Sài Gòn với những món ăn vô cùng đặc sắc. Nếu bạn có dịp đến đây đừng quên thưởng thức món ăn tàu hủ này nhé. Biết đâu một ngày bạn sẽ yêu thích nơi thành phố đông người chật chội chỉ toàn làm cho bạn căng thẳng và mệt mỏi này vì những ly Tàu hũ đá thì sao.Đợi gì mà không thử!
